长得肥唧唧的, 体积比小尾巴大一点,尖耳朵,粉鼻子, 相貌像是兔子和松鼠的结合。还是长毛动物, 黑色的毛皮看着油光发亮的, 摸着特别舒服。
这种动物皮毛很好,适合取下来鞣制成皮革使用。
陆景阳嘴角弧度咧到耳后根,开心的不行。
他捏了捏新动物肚皮, 好肥, 好多肉。
圆眼里全是馋意。
坐在兜兜里的小尾巴, 本来抱着颗刺黄果吃的正开心, 一抬眼看见主人那张手摸到别的动物身上, 登时气地摔果子,转过身,肥屁股往上一撅
噗。
熟悉的臭味四散开来。
你怎么又偷袭?!不是说放屁提前打报告吗?陆景阳捏着鼻子怒吼。
嗷嗷!
小尾巴埋着头不看他。
钟瑾直接把吊着动物的绳套用力一拉, 箍紧后,取下木棍抬步离开。
等检查到第七个,也是靠近青冈林的地方, 这里的陷阱绳套上也吊着一只动物尸体,跟先前那只是同类型。看来这些黑毛动物都是些贪吃鬼,吃着吃着就变成了鬼。
你们打到猎了?
敷完面膜, 又跑去林子里采了些菌子的叶知遇和苏瑶, 刚坐在没多久, 就看到正对面的林子里,一道修长的人影缓缓地走出来。手上还拎着两只黑色的动物。
嗯。
钟瑾把动物和刺黄果放到石桌板旁。
叶知遇给他倒了杯水, 而后走到边上看动物, 长得陌生, 摸着还挺肥,于是她给它们起了个黑肥肥的代号。
这么肥一看就能炼出好多好多油!
后来匆匆赶来的陆景阳,冲钟瑾不满道,钟哥你怎么不等我啊。
嘿,又抓了一只啊,今天真收获不错啊。
他还看见竹篓里的蘑菇,你们去摘蘑菇了?
对呀。我们去杉树林子里摘的,那边长了好多这种蘑菇,知遇姐姐说叫牛肝菌。据说特别好吃,跟肉一个味!苏瑶说。
姐,那我们今天晚上吃什么?吃肉吗?陆景阳不想吃肉的替代品,他想吃真肉。
吃啊。今天给你们弄顿大餐!
好耶!苏瑶和陆景阳欢呼。
像这种宰杀鱼、动物的辛苦活一般都是由壮汉包揽。
叶知遇把两只动物塞到陆景阳手里,笑着说,辛苦了,记得皮子要整张剥下来,回头让小瑶给你做件新马甲。
一提马甲,穿在上身的马甲.....
那做衣服不得上手量。
量、量尺寸耶......
苏瑶脑子里浮现出那些黝黑而壮实的肌肉群,脸颊泛起粉红,说话都开始结巴,谁、谁谁要给他做衣服。
爱做不做。
陆景阳冷切了一声,拎走动物不理她。
宰杀动物会留下血腥味,陆景阳一般会提到林子外面的礁石群附近处理,弄完再用海水洗一洗,泡一泡,血腥味瞬间消除。
叶知遇把竹篓里的牛肝菌倒到芭蕉叶上。
牛肝菌也有很多品种,有毒的没毒的一大堆。
叶知遇只认识一种叫白葱牛肝菌的。还有红色伞柄、青色的,据说也非常好吃。但再好吃也不敢尝试。
这要是搞回来一颗毒菌子,他们四个估计真的就手牵手上天了。
葱白牛肝菌的菌盖呈扁半球状,光滑,棕褐色,有一圈白边。下面的菌柄很粗壮,看起来矮墩墩的,闻着会有股很特别的酱香味。
它一般在雨后冒头,长在杉树、松树的树荫下。
摘的时候不能胡摘,用锋利的竹片或小刀在底部菌柄上轻轻一割,这样摘来的牛肝菌形状完整,剩下的菌根也能继续长蘑菇。
因为牛肝菌这股特别的香气,所以清洗的时候不能用太多水,也不能浸泡,不然会稀释这股香气。用湿抹布擦擦泥土,一点点水冲洗即可。
处理干净的牛肝菌往桌上一摊,开始切片工作。矮墩墩的牛肝菌一切开,扑鼻的菌香气袭来,肥厚的菌肉看着泡沫一样。
叶知遇刚切完一半。
陆景阳已经拎着肉和皮子回来了,他把内脏这些单独包在一个叶子里,一起递过来。
叶知遇拎着看了看,扒皮皮毛的动物肉,粉白白的,肚皮周围几乎都是白色的肥油脂,四肢有些粉色的精肉。
她看得非常满意,还没开炸,已经看到油汪汪的油水在冲她招手。
陆景阳处理过的皮子很干净。
内皮里几乎没有什么剩余的油脂,也没破损,很完整的一张。而且他已经用海水泡过一段时间了,含盐的海水会洗去皮毛里的细菌和蛋白质,摸着很柔软,也无异味。
小阳好厉害,这皮子剥的,专业啊!叶知遇举起大拇指。
陆景阳抬起下巴,中指弹了弹刘海前的碎发。
假意谦虚的说,还行吧,就随便弄弄。
嘴边笑意却根本停不下来。
剩余的夸赞关在嘴里。
叶知遇懒得搭理他,直接转身走人。
收拾完菌片的钟瑾一个眼神都没给他,擦过身时还轻啧了一声。
钟瑾用椰子壳弄来碱水。
皮毛处理后要及时用碱水揉搓,浸泡一段时间后,再用刀挽去外边的长毛,这是个细活,陆景阳做不了,钟瑾反倒是做得很得心应手。
挽去毛发再晾晒几日,之后就能鞣制成皮革。
石桌板前只剩下洗果子的苏瑶。
看着被众人嫌弃的陆景阳,她放声嘲笑,两人顿时又吵吵起来。
叶知遇取下肚皮那圈白花花的肥肉,剩余的分割成条,留一块做晚餐,剩余的腌制成咸肉。
腌肉用盐量大,她直接用的粗盐。
炒到微黄时倒出晾凉,均匀地抹在肉条上面,多抹几遍,最后挂到火堆旁的木架子上,借柴火烟慢慢熏烤。
肥肉放在石锅上用小火加热,很快,四周就慢慢地溢出一汪一汪的油水,等炸到肥肉完全萎缩成金黄色,把清亮的油水放凉,过滤油渣后,放到椰子壳里备好。
这油水光是闻着就香鼻子,还真不比猪油差。
叶知遇忍住吞口水的冲动,把要吃的肉一半切成薄薄的肉片,厚度最好跟牛菌肝的厚度差不多,这样吃着口感更均匀。
另一半肉切碎成肉沫。干笋木耳泡发,挤出水分后,与牛肝菌一起切成细末,准备做肉丁杂烩。
石锅里放一勺油,油冒小泡,肉片滑进去爆炒开来,炒到变色闻到香味后把牛肝菌片丢进去,一进锅,牛肝菌的香味腾地一下爆发出来,扑鼻的肉香味直接把陆景阳和苏瑶这两只馋虫吸引过来吞口水。
要是有的野蒜会更香,葱头拍碎扔锅里,加点生抽和细盐,这盘菜就会达到最完美的状态。
再把剩余的肉沫炒香炒熟,加一粒搅拌均匀的鸭蛋,再加上木耳丁、牛肝菌丁和笋丁,一点盐调味,混合翻炒。黄的、黑的、红的,棕的,光是颜值就相当诱人。味也不差,闻着喷香。
这是没铁勺,不然叶知遇能现整出几个蛋饺皮,把这些碎丁丁统统包进去。一口咬下去,蛋皮破碎丰富的碎丁进嘴,香的爆汁。
两盘菜出锅,木炭堆里的姜薯也烤熟了。
头顶漫天星光和清冷皓月,四周还有徐徐微风,旁边的风雨兰在风中摇曳着。
四人围坐在石板桌前,看着眼前两份丰盛的食物,每一份都泛着油汪汪的色泽,光看着就食欲大开。
苏瑶举着筷子小声惊呼,妈耶,今天的菜好丰盛啊。
她夹起一片牛肝菌,一时既然有点分不清自己吃的到底是不是菌子,肥厚的菌肉裹满肉脂香,吃起来有股特别强烈的满足感。
更别提那盘碎丁丁大杂烩。
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